Очень краткий ман:
1. Создать LVM снапшот
# lvcreate -L20480 -s -n ‘vm-10.0.0.123-snapshot’ /dev/vg_xen/vm-10.0.0.123
2. Сохранить LVM снапшот в файл образа
# dd if=/dev/vg_xen/vm-10.0.0.123-snapshot of=/lhome/xen-image/vm-10.0.0.123-lv.img bs=1k
3. Скопировать образ на удаленный сервер
# scp root@10.0.0.10:/lhome/xen-image/vm-10.0.0.123-lv.img /lhome/xen-image/
4. Как только образ окажется на нужном нам сервер, с помощью оператора dd его нужно развернуть или на диски физический или на виртуальный